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domanda 1

Le uova contengono in prevalenza

A carboidrati
B grassi
C proteine
D alimenti regolatori
E cereali


domanda 2

L'indigestione è causata prevalentemente da

A una errata alimentazione
B un consumo affrettato del pasto
C una masticazione veloce
D una masticazione inadeguata
E una combinazione dei fattori precedenti


domanda 3

Il disturbo caratterizzato da un aumento dell'emissione della quantità giornaliera di feci è detto

A diabete
B stitichezza
C dissenteria
D pollachiuria
E disuria


domanda 4

Lo stomaco svolge quale fase della digestione?

A la prima
B la seconda
C la terza
D la quarta
E quesito senza soluzione univoca o corretta


domanda 5

L'intestino crasso termina con

A il tenue
B il colon
C l'ano
D il digiuno
E il piloro


domanda 6

L'aggettivo "epatico" o il prefisso "epato-" si riferiscono

A al pancreas
B allo stomaco
C all'intestino
D al fegato
E al colon


domanda 7

L'insulina è prodotta

A dalle ghiandole salivari
B dal fegato
C dal pancreas
D dalle ghiandole intestinali
E dal colon


domanda 8

Una persona affetta da diabete presenta disfunzioni metaboliche legate

A alle proteine
B ai grassi
C agli zuccheri
D alle vitamine
E ai microelementi


domanda 9

Con il termine peristalsi si indicano

A i batteri saprofiti che facilitano la digestione del cibo.
B i movimenti volontari che facilitano il movimento e la digestione del cibo.
C i movimenti che facilitano il movimento e la digestione del cibo.
D gli enzimi che facilitano la digestione del cibo.
E gli enzimi che facilitano il movimento e la digestione del cibo.


domanda 10

Il pane è classificabile tra gli elementi

A plastici
B energetici
C protettivi


domanda 11

I lassativi sono sostanze o composti che

A aiutano a bloccare la dissenteria
B stimolano la motilità intestinale
C riducono la motilità intestinale
D riducono l'acidità di stomaco
E aiutano a bloccare il vomito


domanda 12

La pasta è classificabile tra gli elementi

A plastici
B energetici
C protettivi


domanda 13

Una forma di attenzione eccessiva alle regole alimentari, alla scelta del cibo e alle sue caratteristiche è indice di

A bulimia
B anoressia
C ortoressia
D obesità
E quesito senza soluzione univoca o corretta


domanda 14

L'obesità è dovuta

A alla carenza di cibo
B ad un'alimentazione equilibrata
C a un eccesso alimentare
D a problemi digestivi
E a problemi circolatori


domanda 15

Qual è la parte messa in evidenza.

A esofago
B epiglottide
C colon
D retto
E faringe
F parotide
G fegato
H pancreas
I stomaco
J cardias
K piloro


domanda 16

La gastrite interessa

A l'intestino tenue
B l'intestino crasso
C il colon
D I tratti prossimali dell'apparato digerente
E lo stomaco


domanda 17

La colite è una malattia che colpisce una parte dell'intestino chiamata

A digiuno
B colon
C cieco
D retto
E duodeno


domanda 18

Lo stomaco è un muscolo

A involontario
B volontario
C involontario e in parte volontario
D volontario e in parte involontario
E striato


domanda 19

Qual è la parte messa in evidenza.

A esofago
B epiglottide
C colon
D retto
E faringe
F parotide
G fegato
H pancreas
I stomaco
J cardias
K piloro


domanda 20

I carboidrati hanno funzioni

A energetiche
B plastiche
C costruttrici
D regolatrici
E demolitrici


domanda 21

I denti non definitivi o decidui sono

A quelli del giudizio
B quelli definitivi
C quelli da latte
D i molari
E gli incisivi


domanda 22

L'appendicite è un'infiammazione che interessa/è dovuta

A lo stomaco
B l'intestino
C il fegato
D il pancreas
E il colon


domanda 23

Nell'intestino

A il bolo alimentare
B il chimo
C il chilo
D il succo gastrico
E la bile


domanda 24

La lipasi gastrica

A inizia la digestione degli amidi
B inizia la digestione delle proteine
C inizia la digestione di parte dei grassi
D fa coagulare il latte
E continua la digestione delle proteine


domanda 25

L'eccessivo consumo di alcol, causa

A lunga vita
B tumori al colon
C un cuore più resistente
D cirrosi epatica
E quesito senza soluzione univoca corretta


domanda 26

Il duodeno riceve

A la bile
B il succo pancreatico
C la bile e il succo pancreatico
D l'acido cloridrico, la bile e il succo pancreatico
E l'acido cloridrico


domanda 27

L'olio è classificabile tra gli elementi

A plastici
B energetici
C protettivi


domanda 28

Un ragazzo di 14 anni deve assumere al giorno circa

A 500-1000 kcal
B 1000-1500 kcal
C 1500-2000 kcal
D 2000-2500 kcal
E 2500-3000 kcal
F 3000-3500 kcal
G 3500-4000 kcal


domanda 29

La chimosina

A inizia la digestione degli amidi
B inizia la digestione delle proteine
C inizia la digestione di parte dei grassi
D è necessaria per la digestione del latte
E continua la digestione delle proteine


domanda 30

E' un disturbo della defecazione

A bulimia
B stipsi
C dispepsia
D proctorragia
E vomito


domanda 31

La ptialina

A inizia la digestione degli amidi
B inizia la digestione delle proteine
C inizia la digestione di parte dei grassi
D fa coagulare il latte
E continua la digestione delle proteine


domanda 32

Lo scorbuto, noto sin dall'antichità ai marinai, è dovuto ad una carena di vitamina

A A
B B1 e B2
C E
D PP
E C


domanda 33

Insieme dei processi che trasformano le sostanze derivate dagli alimenti in sostanze costituenti l'organismo.

A assimilazione
B assorbimento
C digestione
D trasformazione
E elaborazione


domanda 34

La pepsina

A inizia la digestione degli amidi
B inizia la digestione delle proteine
C inizia la digestione di parte dei grassi
D fa coagulare il latte
E continua la digestione delle proteine


domanda 35

Qual è la parte messa in evidenza.

A esofago
B epiglottide
C colon
D retto
E faringe
F parotide
G fegato
H pancreas
I stomaco
J cardias
K piloro


domanda 36

Di quante calorie necessita un uomo adulto sano

A 1000
B 1500
C 2000
D 2500
E 3000
F 3500
G 4000


domanda 37

E' un disturbo della defecazione

A colite
B bulimia
C disfagia
D stitichezza
E proctorragia


domanda 38

La bile ha la funzione di

A far digerire le proteine
B preparare i grassi per la digestione fatta da enzimi specifici
C preparare le proteine per la digestione fatta da enzimi specifici
D preparare i glucidi per la digestione fatta da enzimi specifici
E far digerire gli zuccheri


domanda 39

I sali minerali e gli oligoelementi sono classificabili tra gli elementi

A plastici
B energetici
C protettivi


domanda 40

Cosa provoca la carenza di vitamina D nel bambino?

A Polmonite
B Poliomielite
C Ipertensione
D Diabete
E Rachitismo


domanda 41

Il succo enterico è prodotto

A dalle ghiandole salivari
B dal fegato
C dal pancreas
D dalle ghiandole intestinali
E dallo stomaco


domanda 42

Le arance contengono in prevalenza

A carboidrati
B grassi
C proteine
D alimenti regolatori
E cereali


domanda 43

Quale di questi alimenti deve essere masticato più a lungo?

A le uova
B il formaggio
C la carne
D gli insaccati
E la pasta


domanda 44

La peritonite è un'infiammazione che interessa/è dovuta

A la membrana che avvolge lo stomaco
B la membrana che avvolge l'intestino
C il fegato
D il pancreas
E la membrana che avvolge il colon


domanda 45

L'epatite virale è

A la membrana che avvolge lo stomaco
B un'infiammazione del tessuto di rivestimento del fegato
C un'infiammazione del tessuto di rivestimento del pancreas
D un'infiammazione del tessuto connettivo
E un'infiammazione del tessuto epatico


domanda 46

Il prefisso "gastro-" che identifica i termini medici legati

A al colon
B allo stomaco
C all'intestino
D all'apparato digerente
E al fegato


domanda 47

L'esame che permette l'osservazione diretta delle cavità dell'esofago, dello stomaco e del duodeno è

A la colonscopia
B la rettoscopia
C la gastroscopia
D la gastrectomia
E la gastrostomia


domanda 48

L'insulina

A riduce la quantità di glucosio nel sangue trasformandola in glicogeno
B aumenta la quantità di glucosio nel sangue trasformando il glicogeno
C riduce la glicemia del sangue trasformando glicogeno in glucosio
D riduce la quantità di glucosio nel sangue trasformandola in glucidi
E riduce la quantità di glucosio nel sangue trasformandola in trigliceridi


domanda 49

La carne è classificabile tra gli elementi

A plastici
B energetici
C protettivi


domanda 50

Il cibo che mangiamo deve essere digerito perché

A per mantenere lo stomaco e l'intestino in allenamento
B gli alimenti sono pronti per essere utilizzati
C per mantenere l'intestino in allenamento
D gli alimenti non sono pronti per essere utilizzati
E per mantenere lo stomaco in allenamento


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